豆腐の寒天

うーん、完全にパソコンから遠ざかっておりました。



さて、豆腐と豆乳と練りゴマまぜて寒天をつくってみましたよ。
あいかわらず砂糖ナシにしちゃったので、先日煮たゆであずきをかけてみます。
でも、ゆであずきも殆ど砂糖が入ってないので、結局かなり精進な味です(笑)
あんみつ的なものに入れたらなかなか美味しかったろうな、この寒天。

黒蜜かけたいなー。

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ところで最近、なぜか豆を煮まくっております。
やっぱり缶詰よりおいしいですね。


上は白花豆。
一時スーパーの棚から消えて困った。
生で食べるやつなんかいねえよ！と思ってしまいました。
テレビっていやぁね(^_^)

Comments

こんな時こそ、ゴールデンシロップの出番！
和洋どちらにでも使える味で、
なかなか使い勝手がいいですよ〜。
先日、バニラと抹茶アイスにきな粉を振って
ワラビ餅もトッピングし、
ゴールデンシロップをかけて和風パフェっぽく
してみました。
う〜ん、至福の味♪♪♪

私は、この頃ひよこまめにハマってます。
あと、えんどうまめの皮を剥いて乾燥させたもの。
それを、角切りにして塩をまぶして寝かしておいた
豚バラや玉ねぎなどと一緒にトマト味で炊き、
具だくさんのスープ（と言うか、シチュー？）にします。
夏バテ予防にぴったり(^^)

Posted by さよこ at 2006年07月03日 16:12

2006年から更新されていませんが，ここにたどり着いて面白く拝見させていただきました。私も料理は得意でよく作るので，参考にして作らせていただきますネ。≪倭國悟空≫

Posted by 悟空 at 2007年11月21日 22:58