はじめてです。パスタマシンも持ってません。
でもフードプロセッサーがあるんで、練るのは比較的ラク。
伸ばすのはけっこう力がいりました。
配合は薄力粉・強力粉はんぶんずつですよ。卵も入ってます。
ソースは野菜なしの肉トマト。なんとなく「せっかくだから」とか言って
がっちり味にしてみました。（味をごまかしたかったのかもしれないです）
手伸ばし極厚麺なので、かなりの食い応えがありました。
はなはだ不器用な麺でしたが、やっぱり作るとおいしいね。
デュラムセモリナで、卵ナシのを打ってみたーい
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